Äppelkaka med dulce de leche

En superenkel och god äppelkaka - dagen till ära uppiffad med ringlad dulce de leche över äpplena.

Äppelkaka med dulce de leche
4-5 äpplen
1 dl mjöl
75 gram smör
1,5 dl socker
1 stort ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
några matskedar dulce de leche
kanel

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Dela äpplena och lägg dem i en smord form (jag brukar inte skala dem först men det går såklart bra). Vispa ägg och socker, tillsätt mjölet som först blandats med bakpulver och vaniljsocker, och det smälta smöret.
Ringla/klicka dulce de leche över äpplena (kan uteslutas), bred sedan smeten över äpplena, strö över kanel och grädda på 200 grader i 30-35 minuter.

Och så en kopp te och lite vaniljsås till kakan - höstgott!
Kram
Susanne

Dörrkrans till påsk

Nä, inte är man någon florist direkt. Men det behöver ju inte stoppa en, tänker jag. Och vevar ihop en dörrkrans till påsk, med mossa, blåbärsris, hängbjörkskvistar och minipåskliljor. Fort gick det. Jag sköljde av jorden och kapade rottrådarna på påskliljelökarna och fäste dem  med grön blomstertråd. De håller i många dagar.
Kram i påsktider!
Susanne

plommonkaka med surpris

Vi har världens snällaste grannar som skänker bort kilovis med plommon. Vad gör man med kilovis med plommon? Vi provade en plommonkaka.

Vi bröade en sockerkaksform (med kokos istället för ströbröd, det blir mycket saftigare) och lade i tio plommon, delade i fjärdedelar. Småtjejerna var i sitt esse i köket :-)
Sedan smälte vi 100 g smör och ställde åt sidan, vispade 3 ägg och 2,5 dl socker pösigt och tillsatte 2 dl vetemjöl. (Inget bakpulver skulle det vara.) Sist det smälta smöret.
Sedan skulle den gräddas 35-45 minuter i 175 grader, och efter 45 minuter var vi ruskigt fikasugna. Kakan var ju så fin!
MEN när vi skar upp första biten så bara RANN det ut kaksmet, den var absolut inte färdiggräddad.
Fast vi smaskade glatt i oss den ändå...
Men jag tror jag ska prova igen. Jag ger mig inte så lätt!
Kram
Susanne

minipallkragar från Granit

 

Det är redan juli! Jag får panik! Men på ett ganska bra sätt :-)

Äntligen semester. Just nu lever vi sommarliv här hemma, mycket tid tillbringas i trädgården förstås. Jag har köpt två små pallkragar, 60 x 40 cm, från Granit (en favoritbutik - all personal i alla butiker är så otroligt trevlig, bara en sådan sak). Sist jag kikade var pallkragarna nedsatta i pris så spana in dem om du vill!
Pallkragarna var svartbetsade men inte behandlade mot fukt, så jag har först oljat dem med träolja. Nu växer det basilika, gräslök, pepparmynta, smultron och timjan i dem. Jag har sått gurkört också för första gången, även om det är lite sent på säsongen egentligen. Man måste ju testa.

Ta hand om er godingar, vi hörs och ses!
Kram Susanne

Åååå, lilla Åland!

ÄNTLIGEN har vi nya stolar i köket. Våra slitna sextiotalsstolar (i teak, egentligen både fina och bekväma, men inte riktigt så tåliga som en lätt galen barnfamilj behöver) har nu lämnat plats åt fyra stiliga pinnstolar. Lilla Åland av Carl Malmsten har jag gått och spanat på hur länge som helst.

Jag köpte dem i somras på auktion på Bästkusten med mamma, då var de rangliga och smutsiga och i oljad björk (tror jag).
Mamma och pappa har hjälpt mig och fixat med dem, mycket tid, sandpapper och kärlek, och lämnat in dem på spraylackering åt mig. Tusen TACK snälla ni!
Bordet fick jag med på köpet, det var också alldeles smutsigt och gulnat. Det har jag skrubbat, slipat och vitoljat. Det är lent som sammet nu.
Tjo-hooo!

Kram kram
Susanne