25 september 2013

plommonkaka med surpris


Vi har världens snällaste grannar som skänker bort kilovis med plommon. Vad gör man med kilovis med plommon? Vi provade en plommonkaka.


Vi bröade en sockerkaksform (med kokos istället för ströbröd, det blir mycket saftigare) och lade i tio plommon, delade i fjärdedelar. Småtjejerna var i sitt esse i köket :-)
Sedan smälte vi 100 g smör och ställde åt sidan, vispade 3 ägg och 2,5 dl socker pösigt och tillsatte 2 dl vetemjöl. (Inget bakpulver skulle det vara.) Sist det smälta smöret.
Sedan skulle den gräddas 35-45 minuter i 175 grader, och efter 45 minuter var vi ruskigt fikasugna. Kakan var ju så fin!
MEN när vi skar upp första biten så bara RANN det ut kaksmet, den var absolut inte färdiggräddad.
Fast vi smaskade glatt i oss den ändå...
Men jag tror jag ska prova igen. Jag ger mig inte så lätt!
Kram
Susanne

2 kommentarer:

Graadskan sa...

Hej!!!
Härligt att se ett inlägg från dig! :)

Kakan ser verkligen supersmaskig ut och jag tror säkert att den var det också, även m den inte var färdiggräddad!!
Inte helt sällan som smeten är minst lika god... ;)

Ha det fint!
Hoppas vi "ses" snart igen!

Kram Camilla

millandante sa...

Det lät väldigt gott!!

Ser att du bloggar lika ofta som en annan hihi;) Men gott att kika in igen!

Kram Milla