10 september 2007

söndagsfika, mommakakor med solrosfrön



För att pigga upp en rätt grå söndagseftermiddag blev det kakbak med dottern, fyra år. En väldigt entusiastisk ung dam som passade på att lägga i lite extra mjöl när jag vände ryggen till... Fast det blev gott ändå! Nästa gång ska jag nog göra tre längder att platta ut istället för bara två, det blev lite väl gigantiska kakor och inte riktigt helgräddat i mitten. Inte för att jag har något emot stora kakor!
Här är receptet (som jag har hämtat ur boken Inspiration Gotland av Lena Berglund).

Mommakakor, från bageriet Sylvis Döttrar på Fårö:

200 g smör
2 1/4 dl socker
1 msk sirap
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl
1 dl solrosfrön
Rör socker och smör poröst. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till jämn deg. Rulla ut längder, lägg dom på bakplåtspapper och tryck ut dom med fingrarna. Grädda i 200 grader, 7-8 minuter eller tills kakorna blivit gyllenbruna. Skär dem i den storlek som önskas.

7 kommentarer:

Lönnergårds Anna sa...

Kul att titta in hos dej oxå :-)

Vad goda kakorna såg ut och vad FIIINA lyktorna är!!!
Här bor man långt från storstan så jag är så tacksam för alla nätbutiker.
Jag tittar snart in igen!
Då skulle en sån där kaka smaka bra ;-)
Kram Anna

Tidsmästarinnan sa...

jag spar en kaka till dig Anna! :)

lyktorna köpte jag på en superhärlig butik på Söder i Stockholm, den heter Cazami. Dom var ganska dyra då, mer än 100 kr styck har jag för mig, men sedan kom det liknande till Indiska och fler ställen för kanske 29:- (så då fick jag ju köpa några till för att jämna ut totalkostnaden, hihi!)

Ewa sa...

Hej och tack för ditt inlägg på min blogg. Va kul! Det går utmärkt att länka till mig, blir bara glad. Gjorde detsamma med din blogg på min sida =)
Du, de små "skåpen" kan man hitta på mycke fint med. Superfina!
Och kakorna verkar goda. Ska ta och testa dem någon gång.
Här har det regnat mest hela dagen. Trist! Ska ta och bege mig ut i skogen någon dag och plocka mossa till juldekoration. Man får passa på här uppe innan snön kommer.

Ha en fin kväll.

Kram/Ewa

Brunkullan med Mosipperötter sa...

Gud så sugen jag blev, trots äppelkaka igår!!
Kanske blir det bak idag igen:-)

Susanne

Marres Hörna sa...

Det där såg marrigt ut!! Det får man ju prova.
Vilka härliga inköp du gjort!

Kram Martina

Hemma på Landet sa...

Ser verkligen gott ut, vännen. Kram

Annan sa...

Hej,
Jag bakade just dessa. Hade dem inne lite för länge i ugnen tror jag, men de blev ändå goda. Följde ditt tips på tre längder istället för två, men nu är de riktigt väldgräddade pga glömskan :)